Riso al bergamotto (250gr)

Il bergamotto ha una forma simile a quella dell’arancia, ma la sua buccia è di colore giallo brillante e il suo profumo è molto intenso. In Calabria, dove trova il suo habitat naturale, viene chiamato “oro verde“. E infatti il bergamotto è davvero prezioso, grazie alle sue proprietà, come l’alto contenuto di flavonoidi che lavorano sulla regolazione del colesterolo e come potenziali antitumorali.

Il momento migliore per gustare il bergamotto è da ottobre fino a metà aprile, 

Riso al bergamotto, molto aromatico(bergamotto, alloro, ortica, rosmarino, origano, cipolla),

per i risotti e basi per preparazioni ove previsto l’utilizzo del riso.

3 porzioni

250gr