Proprietà E Benefici Del Miele Di Eucalipto.
Il miele biologico di eucalipto dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nella provincia di Siracusa. Si presenta nella forma liquida di colore ambrato medio, cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando origine a una massa compatta con cristalli fini o medi che tende al grigiastro. Il profumo è forte e pungente, ricorda l’odore dei funghi secchi, di dado da brodo, di liquirizia. Il sapore è simile all’odore, ma più gradevole, ricorda le caramelle mou alla liquirizia.
Famoso per le sue proprietà antitussive, antiasmatiche, anticatarrali è utile per il trattamento della tosse.
E’ un grande classico per la prevenzione e cura delle patologie invernali risultando uno dei mieli più efficaci contro tosse e raffreddamenti.
Ultimamente l’arrivo in grande quantità di parassiti infestanti questi meravigliosi alberi a portato ad una riduzione drastica della produzione di miele di eucalipto mettendo a rischio la stessa incolumità di questa specie. Si spera che l’uso della lotta integrata mediante la liberazione degli antagonisti naturali di questi parassiti riporterà i livelli produttivi al livello precedente l’infestazione.
Miele Biologico Di Eucalipto In Cucina.
In cucina si presta a svariati usi: dato il suo sapore non molto dolce è ottimo in abbinamento a formaggi stagionati quali il pecorino e il parmigiano reggiano, si può consumare così com’è oppure su tartine imburrate, si può impiegare per arricchire la vinaigrette di un’insalata mista o in aggiunta a salse a base di burro, infine si può aggiungere a tisane per sfruttarne le benefiche proprietà antitussive.
Questo miele cristallizza naturalmente con il passare del tempo assumendo una consistenza cremosa simile alle creme spalmabili.
Il miele Biologico di eucalipto artigianale italiano dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.
E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato ICEA
