La salvia è una piccola pianta officinale perenne ampiamente diffusa in tutta la nostra penisola. Essa appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e la specie che comunemente ritroviamo è chiamata Salvia Officinalis.
Questa pianta, tipica degli stati europei dal clima mite, era già diffusa all’epoca dei romani e ricava il suo nome dal termine “salus” che in latino significa salute. Fin dai tempi antichi, infatti, si conoscono le proprietà benefiche della salvia.
Tuttavia possiamo trarre un’importante conclusione: arricchire i nostri piatti con odori e sapori provenienti dalla salvia.
Le proprietà della salvia, infatti, spaziano dalla riduzione della sudorazione, al rimedio per il mal di gola, al miglioramento della regolarità del ciclo mestruale, al miglioramento della digestione, fino al miglioramento delle capacità mentali.
PRODOTTI SUGGERITI: Salvia in foglie
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