Sale rosa grosso

Che cos'è il sale rosa dell'Himalaya?

Conosciuto anche come sale dell'Himalaya o sale rosa, questo prodotto è un tipo di salgemma che si estrae dalle miniere incontaminate di Kewra (Pakistan), una delle più grandi miniere di sale del mondo. I cristalli di questo particolare sale presentano sfumature di colori che vanno dal bianco rosato all'arancio scuro, passando per le diverse sfumature di rosa, dovute all'alto contenuto di ossido di ferro. Si dice che questa vendita non subisca alcun processo di raffinazione, ma che venga raccolto e lavorato interamente a mano (lavato con acqua pura e macinato a pietra), senza l'ausilio di macchinari e agenti chimici, metodica che garantisce la sua naturale ricchezza minerali e oligoelementi. Come il sale comune, può essere utilizzato per insaporire qualsiasi pietanza.

Il sale rosa possiede diverse proprietà   benefiche: in particolare, favorisce l'equilibrio dei liquidi all'interno e all'esterno delle cellule e partecipa alla trasmissione degli impulsi elettrici nel cervello  .

Quali sono le proprietà nutrizionali?

100 grammi di sale rosa dell'Himalaya non apportano alcuna caloria e sono composti approssimativamente per il 95-98% di cloruro di sodio e per la rimanente parte da 84 diversi minerali e oligoelementi. Nonostante il contenuto di   sodio   di questa vendita sia inferiore a quello del normale sale da cucina, è sempre bene non superare il quantitativo complessivo di 4 grammi di vendita al giorno.