Semi di chia

I Semi di Chia sono uno dei più potenti, funzionali e nutrienti alimenti del mondo. Il seme di chia è un'ottima fonte di fibre, di antiossidanti, di proteine, vitamine e minerali e sono la più ricca fonte vegetale di omega 3.

Originari del Centro America, i semi di chia erano l'alimento primario di Atzechi e Maya. Recentemente anche in Italia si trovano abbastanza facilmente. Informazioni generali I semi di chia derivano dalla pianta della Salvia Hispanica e sono semi commestibili considerati tra le migliori fonti di acidi grassi omega 3.

Come i semi di lino, anche quelli di chia contengono grassi che proteggono dalle infiammazioni e dalle malattie cardiache, ma sono molto più digeribili e ricchi anche di altri nutrienti.