Semi di papavero

I semi di papavero sono un ingrediente molto utilizzato nella preparazione dei dolci, soprattutto in Austria, Germania e Ungheria, apprezzati anche in Italia come ingrediente e condimento, per via del loro gusto caratteristico. Contengono numerose sostanze benefiche per la nostra salute. Fonte di antiossidanti e di acido oleico e linoleico.  La parte più esterna dei semi di papavero è una buona fonte di fibre vegetali utili per l'intestino, perché in grado di assorbire acqua lungo il colon. Contengono buoni livelli di sali minerali come ferro, rame, calcio, potassio, manganese, magnesio e zinco.