Utile Per Controllare Il Colesterolo.
Il miele biologico di girasole dell’Azienda agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nei mesi di luglio e agosto nella zona della provincia di Parma.
Il miele di girasole ha colore giallo vivo, più o meno intenso, nella forma liquida; la cristallizzazione avviene spontaneamente in tempi rapidi e il miele assume una tonalità che vira al crema. L’odore leggero e delicato ricorda la paglia, la cera, il fieno appena tagliato. Il sapore è anch’esso delicato, leggermente erbaceo, e lascia una sensazione “rinfrescante”, ricorda lo zucchero fondente, con un retrogusto di anice stellato.
Miele conosciuto dalla medicina popolare per le sue proprietà febbrifughe e antinevralgiche. E’ molto ricco di polline e può essere impiegato utilmente come ricostituente naturale.
E’ un miele a cui vengono riconosciute proprietà speciali di contenimento del livello di colesterolo nel corpo. Assumere questo miele quotidianamente aiuta a regolare il livello di colesterolo in modo buono e naturale. Questo naturalmente non sostituisce una dieta equilibrata con pochi grassi e molta frutta e verdura.
Il sapore fresco e delicato lo rendono adatto alle preparazioni di pasticceria come il pan speziale, i mostaccioli e il torrone. Adatto anche come accompagnamento di formaggi quali taleggio, asiago stagionato, pecorino fresco.
Miele Biologico Di Girasole Non Pastorizzato.
Il miele biologico di girasole dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.
Il miele di girasole tende a cristallizzare diventando un miele grezzo molto appetitoso. Il processo avviene nel giro di un paio di mesi dall’invasamento e viene agevolato dagli sbalzi di temperatura. Per questo si sconsiglia di tenere il prodotto in frigorifero ma di lasciarlo nella credenza in un luogo fresco, asciutto e al riparo dal fonti di luce diretta.
